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Spaghetti di zucchine con tofu alla curcuma

2021-11-12 14:44

Rosalia Corsentino

RICETTE, Cena,

Spaghetti di zucchine con tofu alla curcuma

Scopri la Ricetta...

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Ingredienti:

  •  2 zucchine grandi

  •  100 grammi di Pomodorini

  •  120 g di tofu al naturale

  •  10 grammi si olio extravergine di oliva

  •  Curcuma q.b.

  •  sale

Procedimento:   

1.       Tagliate a dadini il tofu e fatelo rosolare in una padella antiaderente con un pizzico di sale e curcuma a piacere, fino a formare una leggera crosticina sulla superficie.

2.       Prepariamo gli spaghetti utilizzando lo spiralizer per formare gli spaghetti con le zucchine e fateli saltare in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine. Aggiungere i pomodorini e i dadini di tofu.


 

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