Ingredienti:
2 zucchine grandi
100 grammi di Pomodorini
120 g di tofu al naturale
10 grammi si olio extravergine di oliva
Curcuma q.b.
sale
Procedimento:
1. Tagliate a dadini il tofu e fatelo rosolare in una padella antiaderente con un pizzico di sale e curcuma a piacere, fino a formare una leggera crosticina sulla superficie.
2. Prepariamo gli spaghetti utilizzando lo spiralizer per formare gli spaghetti con le zucchine e fateli saltare in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine. Aggiungere i pomodorini e i dadini di tofu.
